Articles populaires – dindonswine

10 septembre 2008

Soirée inaugurale

Soirée inaugurale de la carafe et de son repose carafe, pourqu'elle sèche tranquillement avoir après avoir été lavée. Eh oui, sinon c'est pas pratique à faire sécher! Ah qu'ils pensent à tout ceux qui me l'ont offerte, et que je remercie beaucoup. J'avais...

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Tags: dégustations diverses

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25 juin 2008

Tupperchamp J. de Telmont

Encore une soirée réussie pour votre humble serviteur. L'homme a l'art de vous faire rencontrer des vignerons d'exception dans des endroits toujours sympas. Le lieu était cette fois-ci moins original que les dernières fois (librairie, galerie d'art) mais...

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Tags: Tupperwine

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22 juin 2008

Bordeaux

Dernier cours de l'année à l'Union des Oenologues de France; sur Bordeaux, sans doute la plus connue des régions viticoles françaises. Nous avons donc voyagé pendant 2h30 autour de l'estuaire de la Gironde, de la Garonne et de la Dordogne. Ah ça sentirait...

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Tags: cours d'oenologie

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10 octobre 2008

Interro surprise & best of

Ce Tupperwine restera un grand souvenir; autant je suis fan des dégustations avec les vignerons et avec plein de gens différents, autant celui-ci sans vignerons et entre "habitués" restera dans ma mémoire. Fabrice a joué à "Viens chez moi j'habite chez...

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Tags: Tupperwine

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12 octobre 2008

Tour d'Europe des Vins

La suite de mes cours de l'année dernière, à l'Union des Oenologues de France. Après les régions de France nous passons à l'Europe, puis bientôt au monde. Bien qu'il soit impossible de faire un tour d'Europe en 2h30 je trouve que nous avons évoqué pas...

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Tags: Around the World

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16 octobre 2008

Les secrets du vin à la Défense

Ce week-end il va bien falloir aller faire les courses. Que diriez-vous d'aller les faire aux Quatre Temps, l'un des plus grands centre commercial d'Europe, du coté de La Défense en région parisienne? Pourquoi? Eh bien parce que jusqu'au 25 octobre vous...

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Tags: La Défense

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18 octobre 2008

J'ai testé pour vous...

Aujourd'hui Dindonswine a testé pour vous certains ateliers Les Secrets du Vin à la Défense, diverses dégustations qui vous sont proposées au centre commercial des Quatre Temps jusqu'au 25 octobre. J'ai dégusté trois vins au stand des Côtes du Rhône,...

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Tags: La Défense

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1 août 2008

Tariquet

Le Tariquet, décidément à force d'en entendre parler il fallait bien que j'en fasse un post. Tous mes amis originaires de la région de Toulouse m'en parlent, on l'impression qu'ils ont tous eu du Tariquet au biberon. La première fois que je l'ai goûté...

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Tags: Sud Ouest

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9 août 2008

Air France

Voici donc ce qui est proposé par Air France pour accompagner vos repas sur Paris-Montreal: En blanc un Viognier Chardonnay 2007 La Baume ou un Côtes du Lubéron La Vieille Ferme 2007 Perrin et fils. En rouge un vin de Pays d'Oc Cabernet Merlot 2007 La...

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Tags: Around the World

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28 octobre 2008

Comme une lettre à la poste

Peut-on trouver une bouteille plus originale pour l'anniversaire d'un papa qui fait collection de timbres? J'avoue j'ai acheté cette bouteille (chez Lya, caviste à Paris) uniquement à cause de l'étiquette. Ca peut être un moyen de faire de belles découvertes,...

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Tags: vignerons indépendants

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15 novembre 2008

Les vins de Stéphanie Roussel

Oui je dis bien les vins de Stéphanie Roussel, car ce sont les siens rien qu'à elle, qui lui ressemblent un peu en fait, et qu'elle fait avec passion depuis 2002 dans la région de Marmande. Une vigneronne sans prise de tête qui fait des vins naturels...

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Tags: Sud Ouest

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3 décembre 2008

I'm not crazy, I'm just fond of you

Alex, caviste récemment installée dans le 7ème et associée de Fabrice (Lya), nous recevait hier dans sa boutique de la rue Vaneau pour le Tupperwine 13.0. Fabrice, de vinsurvin celui-ci, avait invité pour l'occasion Benoît Tarlant, digne héritier de la...

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Tags: Tupperwine

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6 décembre 2008

Que boire avec une raclette??

Le plat typique des soirées d'hiver. Pas grand chose à préparer, peu de vaisselle, et toujours un succès: la raclette. Cependant, grande question, quel vin boire avec? On aurait tendance à penser à du blanc, et à s'orienter vers la Savoie, la montagne,...

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Tags: Mets Vins

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20 décembre 2008

Birthday tasting

Des vins sympas: En Apéro Le champ du Sesterce 2007 du Domaine du Deffends, un viognier rolle arômatique (fruits blancs poire, pêche blanche) qui servi frais fait mouche à l'apéro. De la mouche à La Pie Rouge il n'y a qu'un pas: le Peca Peca 2006 fait...

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Tags: dégustations diverses

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21 décembre 2008

Rasteau et foie gras

Eh oui ce week-end c'était Noël avant l'heure. Comme c'est chiant de passer son temps à manger le 24 et le 25 décembre autant commencer avant. Comme ça on peut se remettre et éliminer entre temps, et puis c'est moins convenu. Pour l'occasion pôpa nous...

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Tags: Mets Vins

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21 décembre 2008

Jeu de l'oie

On continue avec le repas Noël avant l'heure. Le plat, cuisiné par môman: une oie rôtie, sauce myrtilles, le tout avec des pommes caramélisées. Et pour accompagner tout ça pôpa avait sorti deux très belles choses, des vieilles bouteilles: on comme avec...

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Tags: Mets Vins

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23 décembre 2008

Ca fourmille à la Cigale, Nantes

Si vous ne deviez connaître qu'un resto à Nantes je vous dirais d'aller à la Cigale. En plein centre ville, place Graslin, en face du théâtre, une authentique brasserie française qui a ouvert la première fois en 1895. A l'intérieur c'est très Art Déco,...

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Tags: Nantes

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11 janvier 2009

1er cru côtes de Puteaux

Quelques nouvelles locales en ce dimanche matin, des nouvelles du Jardin des Vignes de Puteaux. Je vous en avais déjà parlé en mai 2008, et je proposais quelques photos des travaux. Ceux-ci ont maintenant bien avancés, et 170 ceps de chardonnay ont été...

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Tags: La Défense

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30 janvier 2009

Vendredi du Vin #21

Les vendredis du Vins ce sont des dégustations online organisées par Rémy (je crois) et qui attirent des blogueurs d'un peu partout dans le monde. Chaque mois le "président" temporaire propose un thème, et les participants racontent leur dégustation sur...

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Tags: VdV

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4 octobre 2008

Chablis Defaix

Ouverture d'une bouteille de Chablis Vieilles Vignes 2005 de chez Daniel-Etienne Defaix, (DED pour les intimes) pour se faire plaisir et pour tester quelques accords mets & vins. Je l'avais découvert lors de mon premier Tupperwine, à l'Hardi Vin le célèbre...

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Tags: Mets Vins

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3 novembre 2008

Apéro Bordeaux

C'est le nom de l'opération de com' du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Une inscription en ligne et ils vous envoient trois bouteilles de vin à déguster entre amis. En échange vous vous engagez à aller poster un commentaire sur le site de...

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Tags: vignerons indépendants

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30 novembre 2008

Vignerons indépendants à Paris, suite

Malgré le monde, la chaleur, et le bruit, encore de belles découvertes Porte de Versailles à Paris. Accompagnée de notre humble serviteur à tous nous nous rendons sur le stand du Domaine Dupasquier en Savoie. Des vins que je connais très peu, pour ne...

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Tags: vignerons indépendants

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3 mai 2009

Le printemps est définitivement là

A Nantes pour un barbecue fête du travail au bord de l'Erdre, juste devant les vignes qui tombent dans la rivière...Soleil, rosé du Cubi (oui le Cubi est une région viticole slovaque, vous connaissez-vous pas? Ils font des vins très appréciés des français:-),...

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Tags: Nantes

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4 mai 2009

Bûes ce week-end, sans abus, pas à Bû

Deux rosés du Domaine des Féraud dans le Var: la Cuvée Spéciale rosé tout court, bien mais rien de spécial, et la Cuvée Spéciale Antiopolis, qui elle pour le coup vaut le détour. Même au cours d'un repas dans lequel le vin n'est pas l'élément central...

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Tags: rosés bus en 2009

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4 février 2009

Tupperwine Alain Chabanon

L'Hardi Vin, le caviste de la rue des dames, habitué des Tupperwine, nous accueillait mardi soir pour la quinzième (déjà?) édition des Tupperwine...quel succès! Cette fois-ci c'est le Languedoc, représenté par Alain Chabanon, qui était à l'honneur. Dans...

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Tags: Tupperwine

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