dindonswine

31 octobre 2008

Dis moi ce que tu portes, je te dirai quel vin tu bois

La semaine dernère avait lieu à Paris la Wine Week, la semaine des défilés automne-hiver du vin. Perso j'ai été invitée au défilé de Nico Lasse du Marketing au Grand Palais. Podium, tribunes, musique d'ambiance, tout était là pour séduire une assemblée...

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28 octobre 2008

Comme une lettre à la poste

Peut-on trouver une bouteille plus originale pour l'anniversaire d'un papa qui fait collection de timbres? J'avoue j'ai acheté cette bouteille (chez Lya, caviste à Paris) uniquement à cause de l'étiquette. Ca peut être un moyen de faire de belles découvertes,...

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Tags: vignerons indépendants

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26 octobre 2008

Ô Toulouse

Le Stade Français n'avait jamais perdu en saison régulière au stade de France, eh bien c'est arrivé hier contre Toulouse...Toulouse qui avait annoncé que le match n'était pas capital, qu'ils allaient venir avec une équipe B, a finalement aligné une excellente...

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Tags: vignerons indépendants, resto, Mets Vins

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24 octobre 2008

Le tour du monde en 12 vins

Nouvelle soirée de cours hier soir, toujours à l'Union des Oeunologues de France dans le 13ème. On poursuit notre apprentissage avec les vins du monde. Douze vins dégustés, de dix pays différents: Brésil, Nouvelle-Zélande, Australie, Liban, Chili, Israel,...

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Tags: cours d'oenologie, coups de coeur

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18 octobre 2008

J'ai testé pour vous...

Aujourd'hui Dindonswine a testé pour vous certains ateliers Les Secrets du Vin à la Défense, diverses dégustations qui vous sont proposées au centre commercial des Quatre Temps jusqu'au 25 octobre. J'ai dégusté trois vins au stand des Côtes du Rhône,...

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Tags: La Défense

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16 octobre 2008

Les secrets du vin à la Défense

Ce week-end il va bien falloir aller faire les courses. Que diriez-vous d'aller les faire aux Quatre Temps, l'un des plus grands centre commercial d'Europe, du coté de La Défense en région parisienne? Pourquoi? Eh bien parce que jusqu'au 25 octobre vous...

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Tags: La Défense

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12 octobre 2008

Tour d'Europe des Vins

La suite de mes cours de l'année dernière, à l'Union des Oenologues de France. Après les régions de France nous passons à l'Europe, puis bientôt au monde. Bien qu'il soit impossible de faire un tour d'Europe en 2h30 je trouve que nous avons évoqué pas...

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Tags: Around the World

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11 octobre 2008

Tupperwine à l'aveugle : les rouges

La suite de la dégustation, avec les quatre rouges: Le premier était au frais, et présentait une robe rosée, un peu trouble; oui rouge clair comme un rosé, ou de la grenadine bien chargée. Le nez est...spécial. Un nez de réduction, qui sent la ferme humide,...

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Tags: vignerons indépendants, Tupperwine

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10 octobre 2008

Interro surprise & best of

Ce Tupperwine restera un grand souvenir; autant je suis fan des dégustations avec les vignerons et avec plein de gens différents, autant celui-ci sans vignerons et entre "habitués" restera dans ma mémoire. Fabrice a joué à "Viens chez moi j'habite chez...

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Tags: Tupperwine

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5 octobre 2008

Ce dont on parle dans In Vino BFM est aussi sur Dindonswine!

Je pense qu'Alain Marty et ses acolytes Philippe Faure-Brac (mon idole) et David Cobbold lisent dindonswine. Ils ont parlé aujourd'hui (vous pouvez écouter l'émission ici) de l'appellation Saint-Chinian et ont cité un domaine qui me tient à coeur, même...

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