coups de coeur - dindonswine

coups de coeur

17 octobre 2009

Château Haut-Lignières - Jérôme Rateau

Rencontré à Bercy où il présentait ses Faugères, Jérôme Rateau du Château Haut-Lignières,A bien voulu se prêter à une grande première,Sans tapis rouge ni grandes manières; Ce blog au nom pourri,Vous propose en effet aujourd'hui,Son interview sans langue...

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Tags: coups de coeur, Interview

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26 septembre 2009

Random bottles

Deux vins sympas et bien faits, un excellent vin, et un vin d'occasion, pour ces bouteilles "en vrac" dégustées récemment. ' Dans l'ordre chronologique on commence par l'excellent vin, et j'appelle à la barre un Chinon. Des vins que j'ai d'habitude du...

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Tags: vignerons indépendants, coups de coeur

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13 février 2009

Dégustation #0

Une dégustation #0 qui me tenait particulièrement à coeur, complètement éclectique, ludique et conviviale, au Café Rouge à la Défense . Six vins nous étaient proposés ce soir: Picpoul de Pinet (blanc), domaine Fougeray de Beauclair, 2006: minéral, salin,...

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Tags: vignerons indépendants, La Défense, coups de coeur

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24 octobre 2008

Le tour du monde en 12 vins

Nouvelle soirée de cours hier soir, toujours à l'Union des Oeunologues de France dans le 13ème. On poursuit notre apprentissage avec les vins du monde. Douze vins dégustés, de dix pays différents: Brésil, Nouvelle-Zélande, Australie, Liban, Chili, Israel,...

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Tags: cours d'oenologie, coups de coeur

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24 août 2008

Les Brome, Lac Brome

Enfin un domaine situé sur un vrai coteau !!!!! Rien que pour ça on se sent dans un endroit plus familier. En plus « d’en haut » on a une vue plutôt sympa sur le lac. Accueillies par une dame charmante dont je ne connais pas le prénom, et qui avait travaillé...

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Tags: Around the World, coups de coeur

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21 août 2008

L'Orpailleur

Crée en 1982 par deux français et deux québécois, qui étaient persuadés qu’ils pouvaient faire pousser de la vigne au Québec, la première récolte du domaine a eu lieu en 1985. Pourquoi se sont-ils installés ici ? Trois raisons : la première donnée par...

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Tags: Around the World, coups de coeur

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29 juillet 2008

Le Café Rouge, Esplanade de la Défense

"Birthday Lunch", c'est l'occasion qui a fait le larron pour ce déjeuner au Café Rouge, un restaurant, café, bar à vins qui a ouvert il y a moins de deux mois Cours Michelet à la Défense (en bas à droite quand est dos à la Grande Arche). Ce post ne va...

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Tags: vignerons indépendants, La Défense, bar à vins, resto, coups de coeur

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4 mai 2008

La Pie Rouge, Peca Peca 2006

Suite du dej entre collègues: La Pie rouge. Le vin du pote d'un collègue. Le gars qui réalise un peu notre rêve enfoui à tous, faire son propre vin. Bon comme il le raconte dans son blog tout n'a pas toujours été facile, mais il a bien été aidé par Hervé...

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Tags: coups de coeur, Sud Ouest, Mets Vins

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21 avril 2008

Bu à bû, sans abus: coup de coeur "domaine"

Le 19 avril dernier avait lieu un salon du vin à Bû (28), à peine 2000 habitants selon Wikipedia. C'est ici que Laurent Baraou, l'artisan caviste comme il se définit, avait invité 11 de ses amis vignerons. Aujourd'hui je vous fais part de mon coup de...

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Tags: coups de coeur

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