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12 mars 2009

Lafont Fourcat Blanc 2007

Ouvert cette semaine une bouteille de Château Lafont Fourcat 2007, une bouteille offerte par le célèbre caviste Laurent Baraou. Un vin de Bordeaux fait à partir de muscadelle uniquement, un cépage qui entre souvent dans l'assemblage produisant les célèbres...

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27 février 2009

Farewell tasting 2

Vous vous rappelez du vin de glace de l'Orpailleur? Celui que la dame m'a vendu sans même que je le goûte! Eh bien finalement je n'ai pas tenu bien longtemps avant d'ouvrir la bouteille puisque je l'avais achetée en août dernier...Je vous avais à l'époque...

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31 octobre 2008

Dis moi ce que tu portes, je te dirai quel vin tu bois

La semaine dernère avait lieu à Paris la Wine Week, la semaine des défilés automne-hiver du vin. Perso j'ai été invitée au défilé de Nico Lasse du Marketing au Grand Palais. Podium, tribunes, musique d'ambiance, tout était là pour séduire une assemblée...

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19 février 2009

Château Montus

L'ouverture d'une bouteille de Montus 2003, l'occasion de faire un petit post sur ce domaine et son propriétaire, Alain Brumont. Partons de ce que nous raconte cette bouteille (80% tannat, 20% cabernet sauvignon): un premier nez fruité de fruits noirs...

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16 février 2009

Sancerre Ducroux

Séjour chez Pôpa, et ouverture de quelques bouteilles; un Sancerre de chez Daniel Ducroux, bu avec des soles et des rillettes de maquereaux. Une robe très très claire, au nez des arômes de fruits à chaire blanche type poires ou pêche, le tout tirant sur...

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30 décembre 2008

Dindo Mag

Voici venue la fin de l'année, le moment de passer aux choses sérieuses. En effet, après un an de glou glou intensifs il est temps de faire le bilan et de parler enfin sérieusement des dindons. J'aurais pu le faire lors de Thanksgiving comme l'a suggéré...

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14 septembre 2008

Une grande année

2005? Non, le film! Ce film est sorti en janvier 2007, je ne sais pas s'il a fait parlé de lui, en tous cas moi ça me disait rien. Pourtant il y a des vedettes: réalisé par Ridley Scott avec Russel Crowe et Marion Cotillard, et Didier Bourdon méconnaissable...

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5 octobre 2008

Ce dont on parle dans In Vino BFM est aussi sur Dindonswine!

Je pense qu'Alain Marty et ses acolytes Philippe Faure-Brac (mon idole) et David Cobbold lisent dindonswine. Ils ont parlé aujourd'hui (vous pouvez écouter l'émission ici) de l'appellation Saint-Chinian et ont cité un domaine qui me tient à coeur, même...

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8 juillet 2008

Livraison

Cette semaine livraison en provenance de la région de Bordeaux: du rouge et du blanc de chez David Poutays, et du Sauternes du Rousset Peyraguet (Alain Dejean), les deux domaines sont en biodynamie. Vignerons pas rencontré, vins pas goûtés, mais mon prof...

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14 avril 2008

Foire aux Vins de Printemps

Du 26 mars au 8 avril dernier c'était la Foire aux Vins de Printemps dans mon Auchan de région parisienne. Foire aux Vins = bonnes affaires ou pas? Je n'ai pas beaucoup d'expérience de ce genre d'événements mais toujours est-il que j'ai acheté du Sarget...

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4 août 2008

Anti Déprime

Je me plains souvent du "bordel" de Bordeaux, de l'infinité d'appellations, de crus, de domaines etc...cette région est complètement illisible, ce qui m'énerve parfois, mais constitue également une mine de découvertes. Il esy impossible d'avoir fait le...

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12 mai 2008

Malesan 1999, Bordeaux (Bernard Magrez)

Bon Bordeaux c'est peut-être la région française qui produit le plus de vins, celle à laquelle on pense en premier quand on parle de vins rouges avec des non passionnés, celles des grands noms tels que Haut-Brion ou Margaux, mais c'est celle que je connais...

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28 mai 2008

Vouvray fête des Mères

Dégusté samedi pour la fête des mères : un Vouvray du domaine Vigneau Chevreau avec des vendanges manuelles, et en conversion biodynamie depuis 1995, mais visiblement ils n'ont pas tous les labels qui vont bien pour l'instant. Le domaine produit deux...

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14 mai 2008

Clos Sainte-Anne, Pomerol, 2004

Sainte-Anne, Sainte patronne de la Bretagne, trop cool Daniel de nous avoir servi ce vin! Mais pourquoi un Clos de Bordeaux s'appelle Clos Sainte-Anne? Une rapide recherche google ne m'a pas donné la réponse. Il faudra donc mener une enquête plus longue...

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6 mai 2008

Guigal, Côtes du Rhône, 2004

Guigal, forcément tout le monde connaît. La première fois que j'en ai entendu parler c'était à mes cours d'oenologie, à l'Union des Oenologues de France, le cours sur la vallée du Rhône évidemment. Pour découvrir la vallée du Rhône rouge et Guigal en...

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3 mai 2008

Saint-Aubin, La Pucelle 2004, Roux Père & Fils

Ce midi c'était déjeuner entre collègues. Et pour l'apéro c'était Saint-Aubin la Pucelle 2004, un 100% Chardonnay (je pense). C'est bizarre j'ai l'impression d'en avoir déjà bu mais impossible de me rappeler où. La photo est de travers mais je vous assure...

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23 avril 2008

Bu à Bû, sans abus: confirmations

Ce message sera le dernier de "Bu à Bû", le plus simple peut-être, le plus court sans doute, normal il s'agit des confirmations. Ceux qu'on attendait et par qui je n'ai pas été déçue: les Châblis de Daniel-Etienne Defaix et le Domaine Huet. Châblis Daniel-Etienne...

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22 avril 2008

Bu à Bû, sans abus: coup de coeur "vin"

Je vous mets l'affiche de l'événement, ça a l'air à la mode sur la blogosphère viticole: Aujourd'hui les coups de coeur "vin": aller on va y aller du plus clair au plus foncé: Ceps Eternels 2006 Pouilly Fuissé (Domaine La Source des Fées) Avec un tel...

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26 mars 2009

Dîner Lyonnais

Un jeune entrepreneur d'origine lyonnaise nous conviait hier soir à un dîner lyonnais, avec produits en provenance directe de la capitale des Gaules. Le fil conducteur de la soirée: un magnum de Chateauneuf du Pape 1999 du Domaine des Fines Roches. On...

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17 juin 2009

European Wine Blog Conference

C'est ma collègue de dégustation du concours des vins bios qui m'a parlé de cet événement, un week-end de rencontres entre des wine blogger européen. Je n'en avait jamais entendu parlé avant mais quelques recherches sur le net m'ont permis d'en savoir...

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1 juillet 2008

Toulouse-Clermont au Père Louis

Finale du Top 14 oblige nous nous sommes retrouvés dans le plus Toulousain des restos/bars de Paris, le Père Louis. Des Père Louis il y en a deux en France: le premier, l'original, à Toulouse, et la filiale, à Paris, rue Monsieur le Prince dans le 6ème....

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Tags: resto, sport, Sud Ouest

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26 avril 2009

Welcome to Bordeaux

Mardi dernier nous avons dégusté du Bordeaux chez Mets&Vins, rue Saussier Leroy dans le 17ème. Mets&Vins, ces cavistes chez qui les vins sont classés en fonction des mets qu'ils accompagnent le mieux: fromage, apériif, viande rouge, poisson etc...Pratique...

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Tags: bar à vins, Paris, cours d'oenologie

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16 juin 2008

Oggi Pasta

Pas simple de trouver un resto sympa ouvert et proposant une carte des vins alléchante le dimanche soir dans les "beaux quartiers" juste à droite des Champs-Elysées (en regardant vers l'Arc de Triomphe). Pourtant on avait faim en sortant de l'expo Marie-antoinette,...

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Tags: resto, Paris

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25 octobre 2009

Le goût et le Pouvoir

Le bouquin du désormais célèbre Jonathan Nossiter, réalisateur de Mondovino, et auteur donc de ce livre. L'aurait-il écrit (2007) pour surfer sur le succès du film (2004)? Parce que sinon franchement, qui le connaît ce gars? Heureusement, passé le "cinéaste...

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Tags: intello

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27 mars 2009

Les vignerons indépendants à Paris (Champerret)

10h, ouverture du salon des vignerons indépendants Espace Chaperret à Paris. Ce salon est le rendez-vous incontournable des amateurs de vins à Paris; ils viennent deux fois par an à Paris, en novembre porte de Versailles et en mars à Champerret. Ce dernier...

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Tags: vignerons indépendants

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