750 grammes
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18 janvier 2010

Test culinaire

Test culinaire
Deux petites recettes à tester, et hop l'occasion de déboucher un vin que j'avais adoré quand je l'avais dégusté, le CSbV, un blanc du Clos Troteligotte (région de Cahors). Les recettes à tester: feuilleté chèvre et miel, et poulet au citron. Simple et...
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13 janvier 2010

Les Papilles

Les Papilles
Le soir aux Papilles c'est menu unique. Entrée, plat, fromage, dessert, la même chose pour tout le monde, c'est 31€ et c'est tout. Et bien sûr on a la surprise en arrivant, quand le chef nous raconte le programme de la soirée. Hier c'était velouté de...
10 janvier 2010

Bzzzzz

Bzzzzz
Etes-vous au courant du buzz du moment sur net? Je ne parle pas des filles qui annoncent la couleur de leur lingerie sur Facebook mais des louanges qui pleuvent à droite à gauche sur les vins de Bordeaux Cazenave-Briard: le sommelier Emmanuel Delmas qui...
7 janvier 2010

Wine Blog Trophy 2010

Wine Blog Trophy 2010
Vous lisez Dindonswine, vous aimez le vin, vous surfez sur le web? Votez pour votre blog préféré ici! Enfin vous pouvez quand même aller voir les autres blogs en lice là...
6 janvier 2010

Quelques vins de fête

Quelques vins de fête
Quelques vins bûs et appréciés lors des fêtes de fin d'année: ' Un Pernand-Vergelesses 2007 de chez Gabriel Muskovac, pour accompagner une poularde farcie au foie gras et aux airelles. Le vin était excellent mais il s'est un peu laissé dépasser par le...
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