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mets vins

6 décembre 2008

Que boire avec une raclette??

Le plat typique des soirées d'hiver. Pas grand chose à préparer, peu de vaisselle, et toujours un succès: la raclette. Cependant, grande question, quel vin boire avec? On aurait tendance à penser à du blanc, et à s'orienter vers la Savoie, la montagne,...

Posté par Dindonswine à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mets Vins

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10 novembre 2008

Wild Tasting

Dégust' à l'improviste, dans un endroit improbable, pas très bien organisée. Résultat on se retrouve avec du Sauternes, du Maydie (tannat muté) + chocolat, et du pâté et du saucisson. Aller faire une dégustation intéressante avec ça, pas gagné. Heureusement...

Posté par Dindonswine à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vignerons indépendants, Sud Ouest, Mets Vins

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26 octobre 2008

Ô Toulouse

Le Stade Français n'avait jamais perdu en saison régulière au stade de France, eh bien c'est arrivé hier contre Toulouse...Toulouse qui avait annoncé que le match n'était pas capital, qu'ils allaient venir avec une équipe B, a finalement aligné une excellente...

Posté par Dindonswine à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vignerons indépendants, resto, Mets Vins

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4 octobre 2008

Chablis Defaix

Ouverture d'une bouteille de Chablis Vieilles Vignes 2005 de chez Daniel-Etienne Defaix, (DED pour les intimes) pour se faire plaisir et pour tester quelques accords mets & vins. Je l'avais découvert lors de mon premier Tupperwine, à l'Hardi Vin le célèbre...

Posté par Dindonswine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mets Vins

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9 juin 2008

Saint-Chinian

Deux Saint-Chinian ont été bus hier soir: l'un de 2003 du domaine des Jougla (cuvée Signée rouge acheté 7,85€ au salon des vignerons indépendants), l'autre de 2005 du vignoble de la Goya (moins de 5€ en grande surface). Nous avons commencé par le premier...

Posté par Dindonswine à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vignerons indépendants, Sud Ouest, Mets Vins

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4 mai 2008

La Pie Rouge, Peca Peca 2006

Suite du dej entre collègues: La Pie rouge. Le vin du pote d'un collègue. Le gars qui réalise un peu notre rêve enfoui à tous, faire son propre vin. Bon comme il le raconte dans son blog tout n'a pas toujours été facile, mais il a bien été aidé par Hervé...

Posté par Dindonswine à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coups de coeur, Sud Ouest, Mets Vins

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