02 août 2009
La saison est repartie!
Eh oui c'est maintenant une tradition sur dindonswine, dès que les beaux jours 
arrivent on se met à la pétanque. Après plusieurs parties acharnées l'été (ici ou là) dernier, on a remis ça la semaine dernière. L'occasion de montrer l'étendue de son talent (pour ceux qui en ont:-) et de goûter différents vins avec les mets traditionels du pique-nique: jambon, fromage, chips, tomates cerises.
Après un peu de cidre pour une réhydratation fruitée on passe aux choses sérieuses, avec ce qui est en train de devenir un grand classique sur ce blog, le Domaine Cazal Viel. Ce soir là c'était au tour du Syrah Nord Sud de passer dans nos gosiers. Ceux qui suivent auront reconnu le pendant rouge du Viognier Nord Sud, dont on a déjà parlé il y a peu. Pour être honnête le boulet que je suis n'a pas pris de notes. Tout ce que je me rappelle c'est que même dans un verre en plastique c'était remarquablement expressif, et que ça allait divinement bien avec le jambon cru!
L'autre vin à l'honneur avec notre pétanque était le Sang de Taureau, Sangre Toro en version originale, un vin bu dans un restaurant espagnol et qui avait séduit deviner pourquoi? Pour le petit taureau en plastique accroché au goulot...comme quoi le succès d'une bouteille, disponible à Monop' apparemment, ne tient pas à grand-chose. C'est différent du Miquel, c'est plus plat, moins punchy, moins de caractère, mais ça se boit quand même. Et puis après tout ça a très bien fait l'affaire pour fêter la victoire!
Juste une photo de la place des hostilités, le rendez-vous incontournable des champions de la pétanque et de la dégustation (eh oui nous étions nombreux ce soir-là place Dauphien, et il fallait batailler sévère pour garder son bout de terrain :-):
La photo est moche et petite, mais l'endroit est magnifique, au bout de l'ile de la Cité, une rue qui part du Pont Neuf
24 juillet 2008
Pétanque, la revanche
Pétanque au champ de mars, le 23 juillet, endroit magnifique, temps magnifique, vins pas mal. Cette fois-ci je ne ferai aucun commentaire sur le résultat des parties mais sachez que le terrain n'est pas optimal (pour les professionnels que nous sommes) mais le point positif c'est qu'il y a des lampadaires donc on peut jouer toute la nuit!!!
Dégustés ce soir-là: un rosé des Côtes du Rhône, parfait pour l'apéro, frais, nickel avec le saucisson; on a enchaîné avec le blanc de David Poutays, de l'Ombre à la Lumière, et on a fini par un Montagne Saint-Emilion du Château Haut-Goujon.
Bon j'avoue le rosé j'ai pas le nom, pas de photos, et je ne me rappelle pas de grand-chose donc je vais sécher sur celui-ci.
Le blanc je m'en rappelle et j'ai fait des photos (quelle égoïste, tout ça parce que c'est moi qui l'avais amené). Conseillé par un collègue, j'avais hâte de voir ce que ça donnait. Un vin blanc 100% sémillon fait en biodynamie dans la région de Bordeaux, sans souffre si ce n'est "le souffre issu du minéral comme c'est écrit sur la bouteille). On a bien aimé le nom, l'étiquette, le bouchon assorti.
Et moi j'ai bien aimé le dépot au fond de la bouteille, c'est pas propre ni lisse ni brillant mais ça fait "vrai". Comme quand on achète une vraie bouteille de jus de pomme avec de la pulpe au fond. Bref au niveau dégustation c'était pétillant (normal??), et très poire, très sucré. En plus il n'était plus assez frais donc on ressentait vraiment le sucre. On aurait dit du poiré (bon je savais pas ce qu'était jusqu'à hier mais maintenant je sais...). C'est dommage qu'il n'y ait pas une pointe d'acidité en finale qui pourrait relever le tout plutôt que le sucre reste en bouche. A revoir, et je demanderai des comptes à celui qui me l'a conseillé! :-)
On finit avec un Montagne Saint-Emilion du Château Haut-Goujon dont voici la fiche, un 2003 je crois. Au nez c'est très mûre, un nez ouvert de gros fruits noirs. En bouche en retrouve le fruit avec en plus des notes plus évoluées, ou bien c'est peut-être le bois que j'ai ressenti. En tous cas le truc qui m'a surprise c'est qu'il n'y avait pas de tanins. Je ne suis pas une grande fan des tanins car je n'aime pas cette sensation sèche et de rétractation des papilles, mais là je ressentais un manque, un vide. A revoir donc, notamment au salon des Vignerons Indépendants puisqu'il me semble que ce domaine sera présent au prochain salon parisien.
04 juillet 2008
Rozé & pétanque party
J'avais hâte de trouver l'occazion de déboucher une bouteille de Rozé du Pas de l'Escalette, ce Rozé dont la couleur et les arômes m'avaient beaucoup marqué à Bû. L'oocazion c'était une pétanque party mardi dernier au jardin des Tuileries. Il faisait beau et chaud, l'occazion idéale. Voici donc le déroulé de la soirée:
Apéro Cazal Viel
Laurent Miquel c'est un pote de Dan donc on a régulièrement (enfin pas assez souvent) l'occazion de déguster les différentes cuvées de Cazal Viel, domaine situé entre Saint-Chinian et Béziers, la ville de Dan. Enfin du moins la ville où il atterit pour aller dans son village, et la ville d'un soi-disant club de rugby au glorieux passé. Bref ce soir le thème c'était rosé donc a pu apprécier le Saint-Chinian vielles vignes rosé, un vin obtenu à partir des cépages grenache, syrah, cinsault. C'est frais, c'est fruité, arômatique, et ça avait pas mal de corps et de structure pour un rosé. J'aime bien. Mais il faudrait que je regoûte! :-)
Pétanque
Trop fastoche on a éclaté nos adversaires avec Dan. Menés 9-12 dans la première manche on met 5 points d'un coup pour l'emporter 13-12. Ils ont été assomés et ne nous ont jamais inquiétés par la suite. Ils s'entrainent pendant les vacances et on remet ça à la rentrée.
Rozé victoire
Bon j'avoue on a entamé le Rozé avant de fêter la victoire. Alors déjà première impression pas top en allant chercher la bouteille à la cave la couleur n'est pas "malabar" comme elle l'était à Bû. Alors je me dis qu'à Bû j'avais peut-être trop bu et que j'avais halluciné sur la couleur mais quand je regarde la photo de FGsuperfred je me dis qu'à Bû ce vin avait vraiment une couleur extraordinaire. Passons à la dégustation: à l'ouverture de la bouteille assez fermé au nez, un peu fade en bouche, pas très expressif. En fin de soirée c'était déjà plus expressif au nez, avec de légers arômes de fruit rouges frais, la gourmandise ressentie a Bû commençait à revenir. Par contre en bouche toujours très très discret. Donc un peu déçue sur le coup.
Les toris premières photos c'est le Rozé à la maison et la dernière c'est le Rozé à Bû. Incroyable la différence de couleur.
Comme il en restait du Rozé, j'ai voulu faire mon "travail" de dégustatrice jusqu'au bout, et je regoûte consciensieusement (trop dur à écrire) et régulièrement le vin. Et vendredi j'ai été agréablement surprise de redécouvrir les arômes de fraise et de framboise ressentis à Bû: là c'était une évidence, des arômes expressifs et tout en finesse. Super agréable. En bouche RAS le rhume m'empêche de faire le boulot...donc je vous raconterais plus tard il m'en reste encore un peu...
