20 décembre 2008

Birthday tasting

Des vins sympas: En Apéro Le champ du Sesterce 2007 du Domaine du Deffends, un viognier rolle arômatique (fruits blancs poire, pêche blanche) qui servi frais fait mouche à l'apéro. De la mouche à La Pie Rouge il n'y a qu'un pas: le Peca Peca 2006 fait par Stéphane Loisel plaît à tous et accompagne parfaitement fromages et charcuteries. Le vin qui va bien pour une soirée entre amis sans prise de tête. Son fruit, sa matière, son équilibre, sa fraîcheur agrémenteront encore quelques soirées dindonswinesque.     ... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Random tasting

Bu récemment, avec plus ou moins d'intérêt: Un verre de Sauvignon blanc du Domaine Bérénas, au Play Off (35 rue Saint-Georges, Paris 9, M° ND de Lorette), entre la défaite du Stade Français et la somptueuse victoire du FC Nantes face à Lyon. Vin pas grand intérêt (mon Sauvignon préféré reste de loin celui de Nouvelle-Zélande...), par contre l'endroit est cool et les hamburgers sont bons. Un domaine que je demande cependant à mieux connaître, puisque j'avais rencontré lors d'un Tupperwine quelqu'un qui travaille pour eux, et ils... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Gault & Millau Vin 2009

Malheureusement je ne vous parlerai pas du guide puisque je ne l'ai pas! Je suis pas super fan des guides, des pavés avec trois lignes sur chaque vin, non merci. En plus 9 fois sur 10 on est bien embêtés parce que une fois qu'on a lu que tel vin est super on a une vague idée de combien ça peut coûter et de l'endroit où on peut l'acheter; pratique. Mais pour en avoir discuté avec Pierre Guigui, le responsable du guide, le Gault et Millau est différent: un focus sur la qualité plus que sur la quantité (6500 vins alors qu'il y en a... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

Soirée inaugurale

Soirée inaugurale de la carafe et de son repose carafe, pourqu'elle sèche tranquillement avoir après avoir été lavée. Eh oui, sinon c'est pas pratique à faire sécher! Ah qu'ils pensent à tout ceux qui me l'ont offerte, et que je remercie beaucoup.                 J'avais choisi pour cette soirée inaugurale de carafer la Toupie, un vin du domaine de Clairac, acheté chez Lya. Elle est belle hein? Bon je l'ai carafé juste pour faire style parce que c'était juste avant de... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Festi'bacchus 2/2

Place des Vins de France à Bercy, l'ambiance me rappelle un peu celle des Caves Augé où on déguste à même le trottoir. C'est vraiment top de déguster en plein air, et ici il y a même des fûts sur les pelouses, idéal pour un apéro entre amis, ou plus si affinités avec l'aligot préparé sur place. Troisième arrêt chez un vigneron de Gaillac, le Château de Sallettes. J'avais bien aimé ceux de Lucien Schmitt au dernier salon des vignerons indépendants: son Gaillac doux s'était en particulier marier à merveille avec du roquefort. Le... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Festi'bacchus 1/2

Ce week-end c'était Festi'Bacchus, place des Vins de France à Bercy. Une petite trentaine de producteurs de toutes les régions de France qui présentent leurs vins, quelques stands de spécialités régionales pour accompagner tout ça, et un peu de musique pour l'ambiance. Mais attention, pas la fanfare de Bercy, une chanteuse et un guitariste bien agréables. Entrée gratuite avec un ridicule verre en plastique (conclusion: il faut tjs se balader avec un verre dans son sac...), 5€ avec un verre en verre. Heureusement certains vignerons... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Vins de Loire Caves Augé

Non ce n'est pas l'addition mais la liste non exhaustive des vins que l'on pouvait déguster samedi 14 juin aux Caves Augé Un des monsieurs bons plans oenologiques du net parle régulièrement dans ses commentaires à droite et à gauche des dégustations qui ont lieu les samedis matins de printemps aux Caves Augé blvd Haussmann à Paris. Voici le tableau: une dizaine de barriques posées sur le trottoir devant la boutique, et au moins 15 vignerons à chaque fois qui viennent vous faire déguster leurs vins. Organisation nickelle avec un... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Champagne!

Aujourd'hui mon entreprise a changé de marque; on fait tout pareil comme avant sauf qu'on change de nom. C'est un peu comme les entreprises de gâteaux qui changent d'emballage: le paquet change mais les gâteaux sont les mêmes. Nous c'est pareil: dans la boulot aucun changement, par contre on change l'emballage: les cartes de visite, les papiers à en-tête, les présentations corporate etc... Bref pour fêter ça on a bu du Champagne Jeandon, frais, fruité, vif à fines bulles, avec une finale légèrement acide, vraiment sympa ce... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Rhône Sud

Jeudi c'était dégustation et accords mets & vins chez un caviste un peu restaurateur dans le 17e (rue saussier leroy). Nous sommes reçus par Jérémie et Pierre-Benoît, deux des 3 associés de WCPM: WCP ce sont les premières lettres de leurs noms de famille, M je ne sais pas, mais l'autre signification c'est Wine & Cooking ProMotion (ils ont deux boutiques dans le 17e, la première est rue Bridaine). J'ai trouvé un reportage sur eux ici. Première partie théorique avec une présentation de la région, de l'historique, des... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Voyage, voyage

Lundi soir je suis partie en Italie: un voyage dans le Piémont, au Printemps, c'est sympa non? 100€ l'A/R Paris-Milan avec Ryanair, à l'aéroport c'est Giacomo (ou son frère) qui m'attend, un pote vigneron de l'artisan caviste. Lunettes de soleil Armani sur le nez, jean Dolce&Gabbana, Ferrari, direction le Roero, où Giacomo (ou son frère) a repris le domaine de son grand-père: je suis invitée avec quelques clients de l'artisan caviste à une dégustation des vins du domaine. Me voici dans une grande cuisine.... Bon d'accord je ne... [Lire la suite]
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