13 avril 2009

Good Friday

Not so good en fait, puisqu'il s'agit du vendredi saint et que tous les vignobles de la péninsule de Niagara étaient fermés pour l'occasion! Ca n'empêche pas de profiter des célèbres chutes, de la rivière et du lac Ontario mais GRRRR quand même. Pour l'usine à touristes que constitue la région c'est décevant! Parce que ici on ne se pointe pas à l'improviste, tout est indiqué et organisé, c'est une vraie industrie (à touristes). Aucun risque de tomber sur un vignoble du genre "tourner à droite au croisement avec le D62, longer le... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 03:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

12 octobre 2008

Tour d'Europe des Vins

La suite de mes cours de l'année dernière, à l'Union des Oenologues de France. Après les régions de France nous passons à l'Europe, puis bientôt au monde. Bien qu'il soit impossible de faire un tour d'Europe en 2h30 je trouve que nous avons évoqué pas mal de pays, régions, cépages. Tous ne sont pas des coups de coeur bien sûr, mais ça reste néanmoins une soirée intéressante, au cours de laquelle nous avons dégusté la bagatelle de 12 vins. Rien à voir avec les 31 vins de l'ami SuperFred, mais 12 c'est déjà beaucoup pour moi...Quelques... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 14:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
24 août 2008

Les Brome, Lac Brome

Enfin un domaine situé sur un vrai coteau !!!!! Rien que pour ça on se sent dans un endroit plus familier. En plus « d’en haut » on a une vue plutôt sympa sur le lac. Accueillies par une dame charmante dont je ne connais pas le prénom, et qui avait travaillé avant à l’Orpailleur. La question que je suis obligée de poser, pourquoi avoir quitté l’Orpailleur ?? Parce qu’il y avait trop de travail, et pas toujours intéressant, elle en avait marre de faire cinq visites guidées par jour. Elle a aimé la « jeunesse » (que ce... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 15:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
21 août 2008

L'Orpailleur

Crée en 1982 par deux français et deux québécois, qui étaient persuadés qu’ils pouvaient faire pousser de la vigne au Québec, la première récolte du domaine a eu lieu en 1985. Pourquoi se sont-ils installés ici ? Trois raisons : la première donnée par notre guide est que l’emplacement est stratégique commercialement parlant : un peu plus d’une heure de Montréal, pas très loin de la frontière américaine, à trois heures de Québec. Bizarre comme première raison, j’étais un peu étonnée qu’elle commence par celle-ci.... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 19:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
20 août 2008

Les Blancs Côteaux & La Mission

Les Blancs Côteaux ce sera un peu mon carton rouge de la série car l'accueil était assez froid, le site n'était pas tip top en bordure de la route passante, donc je ne garderai pas un grand souvenir de ce domaine. Si ce n'est que j'ai goûté pour la première fois de ma vie un cidre de glace, obtenu avec les mêmes principes qu'un vin de glace sauf que ce sont des pommes à la place du raisin. Eh bien c'est très fort, très sucré, ça fait penser à du cidre pas frais et sans bulle (en plus raffiné évidemment), et voilà c'est tout, rien de... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 08:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 août 2008

Les Pervenches, Farnham

Premier domaine visité et premier domaine de la route des vins. On a eu un peu de mal à trouver vu qu’il y a la rue Boulais et le Chemin Boulais ; et contrairement à ce qu’on pourrait penser le chemin est bien plus long et plus large que la rue… Bref on a quand même trouvé, un domaine au milieu de nulle part, sur le plat, le seul domaine bio du Québec (ils ont mis quatre ans à obtenir leur certification). Le domaine fait 6 ha, existe depuis 1991 (repris par les propriétaires actuels en 2000) et produit 4 vins (2 blancs et 2... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 10:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

16 août 2008

La Route des vins au Québec

Eh si, malgré le froid polaire de la région en hiver on fait du vin au Québec!!!!! Bon pas de depuis longtemps je vous l'accorde, le premier (Les Côtes d'Ardoise) a vu le jour en 1980. Seize domaines font maintenant partie des 132 kms de route des vins, route qui existe depuis 2003. Bon je n'ai pas fait les 132 kms ni les seize domaines mais j'ai recontré des gens formidables qui parlent de leur région et de leurs vins avec beaucoup de passion et de dynamisme, qui font des vins originaux (comme les vins de glace par exemple) et de... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 07:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 août 2008

La SAQ

La SAQ c'est la Société des Alcools du Québec, c'est à dire la société qui a le monopole de la vente d'alcool au Québec. Certes on retrouve de l'alcool type bière voire même vin dans les supermarchés et les dépanneurs (l'arabe du coin s'appelle ici le dépanneur) mais le magasin de vin du Québec c'est la SAQ, que l'on retrouve donc à la fois en centre ville ou dans les principaux centres commerciaux. Les magasins sont plutôt bien achalandés en vins du monde, avec une grosse représentation de la France, et une très faible représentation... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 16:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 août 2008

Apporter votre vin

Eh oui c'est comme ça à Montréal, et peut-être ailleurs au Canada: on peut (il faut) apporter son vin dans la plupart des restaurants si on veut accompagner notre repas. Je ne sais pas s'il y a une raison juridique à cela, je vais mener l'enquête. En tous cas économiquement c'est plutôt intéressant pour le client, ça l'est sans doute moins pour le restaurateur quand on voit le prix du vin au restaurant en France. Par contre ce qui est un peu embêtant c'est qu'il est difficile de prévoir le vin quand on ne sait pas ce qu'on va... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 05:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2008

Air France

Voici donc ce qui est proposé par Air France pour accompagner vos repas sur Paris-Montreal: En blanc un Viognier Chardonnay 2007 La Baume ou un Côtes du Lubéron La Vieille Ferme 2007 Perrin et fils. En rouge un vin de Pays d'Oc Cabernet Merlot 2007 La Baume ou un Côtes du Ventoux La Vieille Ferme 2007 Perrin et fils. Vinsurvin faisant une pub incommensurée au Lubéron j'ai voulu prendre celui de cette région. Manque de bol ils n'en avaient plus. L'hôtesse me propose un rouge à la place. Eh ben non si je demande un blanc c'est que... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 05:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :