06 juillet 2008
Agendas
Quelques dates à retenir:
Les Foires aux vins de rentrée en grande surface, données sur le site d'Emmanuel Delmas:
Foire aux Vins Leclerc, à partir du 24 Septembre 2008
Foire aux Vins Casino, du 09 au 20 Septembre 2008
Foire aux Vins Carrefour du 10 au 20 Septembre 2008
Foire aux Vins Monoprix du 10 au 20 Septembre 2008
Foire aux Vins Intermarché du 10 au 20 Septembre 2008
Foire aux Vins Auchan du 17 au 30 Septembre 2008
Foire aux Vins Champion, à partir du 1er Octobre 2008
Le prochain salon international de Bû: samedi 22 novembre 2008
Pour rappel le Salon des Vignerons Indépendants version Porte de Versailles: 27 novembre - 1er décembre 2008
Et d'ici là quelques Tupperwine, les dégustations made in Vinsurvin.
Et d'ici là il y a aussi les vacances!!!!!!!
11 juin 2008
Les Vignerons indépendants à Montmartre
C'est samedi 14 et dimanche 15 juin, place des Abbesses, avec différentes animations, conférences, défilés, pique-nique etc...
J'aurais voulu vous donner le programme mais le fichier pdf est trop lourd et je n'ai pas de quoi le zipper ou extraire des pages. La page la plus intéressante est sans conteste celle présentant les vignerons présents: à noter la présence de Bernard Schwach en Alsace, Clos Troteligotte en Cahors découvert lors d'un Tupperwine), Mas Amiel en Maury et Côtes du Roussillon, et du Domaine de la Meulière en Chablis (aussi découvert grâce à Fabrice et rerereregoûté lors d'un Tupperwine). Ne vous inquiétez pas toutes les régions viticoles sont largement représentées par les 19 vignerons présents: Beaujolais, Côtes du Rhône, Vouvray, Chateauneuf du Pape, Fronsac, Gaillac, Muscadet, Savoie, Bordeaux etc...
Pour avoir le programme vous pouvez écrire à gf@carteb.fr. Voici déjà le plan:
Pour peu que le temps soit de la partie et que les parisiens et les touristes ne s'y pressent pas tous ça peut être une balade sympa pour ce week-end!
13 mai 2008
Foire de Paris...
Lundi 12 mai, dernier jour de la foire de Paris, une invitation sortie de derrière les fagots, quelques nuages, aller je me motive pour aller à la Foire de Paris. Les ponts et le soleil n'auront pas décidé les parisiens à quitter la capitale ils sont tous là; ambiance match de foot ou concert, avec des revendeurs de tickets à l'entrée. Allées noires de monde, de gens avec des sacs plein les mains, mangeant des glaces et buvant des sodas. Le genre d'ambiance que j'adore, je ne vais vraiment pas m'éterniser ici.
Heureusement grâce à Arnaud je sais exactement où je vais, Hall 3, Terres de France et d'Europe, là où sont les vignerons. 78 annoncés sur le site de la foire, pas mal quand même. Entre l'artisant du monde et la gastronomie de France et de Navarre voilà les vignerons. Ou plutôt les grands et beaux stands des différents domaines présents. Ca change des Vignerons Indépendants...et entre la chaleur et les différentes odeurs de nourriture les conditions de dégustation ne sont pas idéales...Je ne vais vraiment pas rester longtemps...
Premier tour rapide pour avoir un aperçu des domaines et appelations représentées; énorme présence de la Bourgogne!!! Incroyable! Vougeot, Pernand, Fixin, Chambolle Musigny, Montrachet, Côtes de Beaune, Côtes de Nuit, Pommard, je ne sais pas s'ils ont eu un prix de gros mais toutes les appelations étaient là.
1er arrêt chez un négociant éleveur de Beaune; je lui demande s'il a du Pernand il me répond entre deux frites qu'il ne sait pas et il me donne sa fiche de tarifs: une page recto verso de différentes bouteilles, différents millésimes, aucun intérêt, il me propose de déguster mais j'ai aucune envie discuter avec lui donc je me casse.
2ème arrêt au Château Lagrézette en Cahors. Très honnêtement je suis venue là pour déguster leurs célèbres Cahors; je n'avais pas forcément été convaincue par les Cahors Tupperwine et je pensais que c'était l'occasion d'en découvrir d'autres. Il y avait deux mecs sur la stand, occupés. Je lis tranquillement le classeur de présentation (à défaut de déguster je me cultive) et après quelques minutes on me demande si on peut faire quelque chose pour moi. Je demande si je peux déguster les Blanc (je voulais déguster les Blanc avant de déguster les rouges), le mec me propose de repasser; sympa, génial, comme si j'allais revenir le voir. Il me demande si je connais la maison, s'ils m'ont envoyé une invitation, si je ne suis pas venue l'année dernière. Mais qu'est ce que ça peut te faire???? Je sens bien que je ne suis pas la bienvenue. Il me sert quand même un verre de Chardonnay 2007. Alors je reste et je déguste Blanche de Grézette: belle robe jaune pâle, nez arômatique sur la fleur; en bouche c'est encore plus agréable, un concentré d'arômes; belle finale avec une pointe d'acidité qui vient relever le tout; et bonne longueur. Super agréable comme vin, et en fait on ne dirait pas un Chardonnay; finalement c'est incroyable tout ce qu'on peut faire à partir de ce cépage! Le gars est toujours occupé: cette fois c'est moi qui lui propose de repasser, et il est pas prêt de me revoir!
3ème arrêt: un vigneron de Lirac, le stand avait l'air plus friendly et moins commercial que les autres. Un papi m'accueille, il me demande si je suis restauratrice; pas vraiment, donc là aussi je sens direct que je ne suis pas la bienvenue. On discute deux minutes, le gars était plutôt cool mais il finit par me dire que si je veux découvrir je peux lui acheter 2,3 bouteilles de chacune de ses cuvées. Bien sûr, salut!
Conclusion: un, heureusement que j'ai pas payé l'entrée, deux, je ne suis pas prête d'y retourner. A la rigueur si je connais le producteur, et encore. C'était trop nul cette aprem.
23 avril 2008
Bu à Bû, sans abus: confirmations
Ce message sera le dernier de "Bu à Bû", le plus simple peut-être, le plus court sans doute, normal il s'agit des confirmations. Ceux qu'on attendait et par qui je n'ai pas été déçue: les Châblis de Daniel-Etienne Defaix et le Domaine Huet.
Châblis Daniel-Etienne Defaix
Je suis fan de DED depuis que je l'ai rencontré lors d'un Tupperwine en janvier dernier. Le Vielles Vignes 2005 (pas présent à Bû) et la verticale 1981-2001 sur le premier cru les Lys me laissent un souvenir impérissable. Et l'homme parle tellement bien de ses vins, de son domaine, de son travail...ses paroles se boivent aussi bien que ses vins! N'ayant jamais eu l'occasion de déguster un de ses grands crus mes préférés restent le Vielles Vignes 2005 pour sa couleur doré claire, sa fraîcheur, sa minéralité, et les Lys 1981: couleur incroyable (je suis sûre que vous n'avez jamais vu de Châblis aussi anciens!), notes de grillé, de beurré, et toujours cette finale fraîche et minérale; vraiment des vins épatants.
Domaine Huet
Alors celui-ci des amis m'avaient dit que c'était Vouvray 1ère classe, et franchement je n'ai pas été déçue. J'ai commencé par le Vouvray brut 2001 pétillant: c'est léger, frais, des arômes de fruits à chair blanche, et beaucoup de petites bulles qui donnent de la vivacité au vin. Ensuite je suis passée directement au moelleux car j'ai un faible pour les moelleux: Le Clos du Bourg 2006 Vouvray 1ère Trie et le Mont 1996 Vouvray 1ère Trie; j'ai préféré le premier car on sent la douceur du sucre, le soleil, les fruits compotés. Le second était plus affiné je pense (en même temps il a dix ans de plus), avec des arômes différents: miel, épices.
A noter que le Domaine Huet est un précurseur de la biodynamie en France, technique mise en place depuis plus de 20 ans maintenant (prochainement sur ce blog: Qu'est ce que la biodynamie?, et Qu'est ce qu'une 1ère Trie?).
Encore merci à Laurent pour l'organisation de cet événement. Je tiens à préciser que j'ai peu voire pas dégusté les rouges de Bordeaux, du Languedoc, ou de Châteauneuf du Pape, je manque encore d'endurance pour la dégustation. Par contre d'autres vous en parlent:
FGsuperFred vous commente TOUS les vins dégustés, Fabrice vous présente ses préférés, et Arnaud vous propose un reportage photo très sympa. Et quelques notes du sommelier Emmanuel Delmas.
22 avril 2008
Bu à Bû, sans abus: coup de coeur "vin"
Je vous mets l'affiche de l'événement, ça a l'air à la mode sur la blogosphère viticole:
Aujourd'hui les coups de coeur "vin": aller on va y aller du plus clair au plus foncé:
Ceps Eternels 2006 Pouilly Fuissé (Domaine La Source des Fées)
Avec un tel nom de domaine on ne peut faire que des merveilles! Ce Pouilly présentait une jolie couleur or clair (c'est pas mal comme invention "or clair" non?), un nez fruit-fleur difficile à décrire, et en arrière plan une jolie minéralité présente tout au long de la dégustation. Un 100% Chardonnay, 100% Bourguignon, 100% Pouilly. Pour être honnête je crois que c'est la première fois que je dégsutais un Pouilly Fuissé (eh oui je débute) et j'ai bien aimé.
Le RoZé 2007 Coteaux du Languedoc (Domaine Le Pas de l'Escalette)
Ce qui m'a marqué sur ce vin c'est d'abord sa couleur malabar, un rosé rose clair; pas rouge clair, rose clair! Comme les billes qu'on appelait les Malabar à l'école, c'est la même couleur, un truc de ouf. Et ensuite c'est bien sûr le nez gourmand et la bouche sucrée, incroyablement bon. Un collègue dégustateur a clairement reconnu de la framboise, et à la réflexion c'est vrai qu'en fermant les yeux on aurait pu s'imaginer goûter ces quelques fruits cueillis dans le jardin. Un vin vraiment sympa, que je boirai dès les premiers jours à l'apéro avec des amis, ou lors d'un barbec. Et à 8€ la bouteille on en redemande!
Le Grand Pas 2005 Côteaux du Languedoc (Domaine Le pas de l'Escalette)
Ce vin est le dernier dégusté et franchement quand je l'ai goûté j'avais les papilles déjà bien émoustillées; mais l'homme au crâne rasé a été convaincant et j'ai cédé; et bien je ne l'ai pas regretté, car même si j'ai encore du mal à apprécier les rouges à leur juste valeur j'ai bien aimé celui-ci. Nez et bouche puissants sans être écoeurants, du fruit, une architecture droite, longue et évolutive (je m'enflamme là, mais j'ai un peu de mal à vous faire partager ce que j'ai ressenti...). Bref, dernier vin dégusté, dernier vin apprécié!
Merci à FGsuperFred pour la photo de Ze RoZé, parce que sans la photo on ne se rend pas compte de la couleur exceptionnelle de ce vin.
21 avril 2008
Bu à bû, sans abus: coup de coeur "domaine"
Le 19 avril dernier avait lieu un salon du vin à Bû (28), à peine 2000 habitants selon Wikipedia. C'est ici que Laurent Baraou, l'artisan caviste comme il se définit, avait invité 11 de ses amis vignerons.
Aujourd'hui je vous fais part de mon coup de coeur "domaine", demain ce sera mes coups de coeur "vins", et après-demain mes confirmations. Quand je dis coups de coeur j'entends vraies découvertes, le genre de vin qui nous fait voyager en les dégustant, le genre de vins où on se dit "tiens, celui-là j'ai envie de le partager avec mes amis, de leur raconter l'histoire qui va avec, j'ai envie d'aller voir les vignerons, de discuter avec eux et de voir comment ils travaillent, et j'ai envie d'apprécier leurs vins, tout simplement!
Domaine Saurigny
Un jeune couple qui a repris un domaine dans le Maine et Loire en 2005, et qui est en conversion bio depuis 2007. J'adore l'esprit, j'adore les vins, j'adore les noms des vins. L'esprit c'est généreux et familial, et expérimental: les vins sont aussi joyeux que les vignerons, qui "testent" tout un tas de petites choses et cherchent à sortir des sentiers battus. Le résultat ce sont des vins tous plus étonnants et surprenants les uns que les autres, tant au niveau des couleurs que des arômes.
90 C : vin pétillant naturel, 90% chenin, 10% sauvignon, dans des bouteilles avec des capsules comme les capsules à Champagne, c'est rigolo. Et pis c'est vraiment presque tout comme du Champagne car les bouteilles sont têtes en bas, tournées de temps en temps, dégorgées, puis reremplies au bon niveau et recapsulées! Ca donne un vin pétillant et léger très agréable à boire!
Sau7: de mémoire un 100% Sauvignon avec une note de grillée/fumé sur la fin très agréable. Et quand je demande à Jérôme d'où ça vient il me répond en toute honnêteté qu'il ne sait pas! Et tant mieux, heureusement que tout ne s'explique pas!
Pti Saur: 100% grolleau, un vin légèrement perlant de couleur orange, un peu trouble (les vins ne sont pas filtrés), excellent. Je suis sûre que vous n'avez jamais vu une telle couleur dans votre verre!
La Polissonne 2007: celui-là ça devait être du Cabernet Franc, à vérifier. Vin rosé naturellement pétillant, encore une couleur originale, du fruit, de la gourmandise, et les petites bulles donnent de la légèreté; excellent. Et je testerais bien les accords suggérés sur leur blog (http://domainesaurigny.over-blog.com/): apéro (classique), ou plats exotiques comme du colombo: why not? (Ouailles notes, ça pourrait presque être le nom d'un de leurs vins dis donc)
Conclusion: un domaine vrai et original, des vins de table à découvrir et à partager de toute urgence. Ce sont des vins explosifs dans le sens où on en prend plein les yeux et plein les papilles à chaque fois qu'on découvre une bouteille! Et après tout c'est aussi ce qu'on recherche en tant qu'amateur de vin, des choses originales, pas parfaites, un vin à l'image du terroir et des vignerons, et agréable à boire.
Merci Laurent de m'avoir, de nous avoir, fait découvrir ce domaine, et bravo pour l'organisation de Qui à Bû boira.
15 avril 2008
A vos agendas
Le prochain Salon des Vignerons Indépendants de Paris aura lieu Porte de Versailles du 27 novembre au 1er décembre prochain.
14 avril 2008
Foire aux Vins de Printemps
Du 26 mars au 8 avril dernier c'était la Foire aux Vins de Printemps dans mon Auchan de région parisienne.
Foire aux Vins = bonnes affaires ou pas?
Je n'ai pas beaucoup d'expérience de ce genre d'événements mais toujours est-il que j'ai acheté du Sarget de Gruaud Larose 2005 à 15,95, du Côtes du Rhône Guigal 2004 à 5,99€ et du Cheverny Jérôme Marcadet Cuvée de l'Orme 2006 à 4,50€. La première bouteille est une valeur sûre à garder, Sarget étant le "deuxième vin" du très connu Château Gruaud Larose et 2005 étant un millésime exceptionnel dans à peu près toutes les régions de France. Pour les autres bouteilles ça sera une découverte, une découverte qui n'aura au moins pas coûté trop cher.
Et vous qu'en pensez-vous? Achetez-vous du vin lors des Foires aux Vins des grandes surfaces? Avez-vous l'impression de faire des affaires?
13 avril 2008
Salon des Vignerons indépendants Champerret 2008
Lundi 31 mars, 10h, dernier jour du salon des Vignerons Indépendants à la porte de Champerret. Les premiers amateurs commencent à arriver, les exposants s'installent, au moins il n'y a pas foule.
Très important lors d'un salon: préparer sa visite! Les vignerons indépendants font bien les choses on peut préparer et imprimer un guide sur leur site: http://www.vigneron-independant.com/auxsalons/index.php
1èr stand: Château d'Aydie, Sud-Ouest, suite à la suggestion de Xavier.
Maydie, Tannat Vintage: un tannat muté, une infusion de fruits rouges, du sucre mais léger; ça sera parfait servi frais avec un gâteau au chocolat. 12€
Olé d'Aydie et Château d'Aydie: excellents Madiran, surtout en 2005. J'ai préféré le Château d'Aydie, puissant, équilibré, tanins maîtrisés qui n'assèchent pas la bouche. Ca devrait aller avec des grillades cet été. 15€
Pacherenc de Vic Bilh Château d'Aydie 2006 moelleux: j'ai un faible pour le Pacherenc, ça fera l'objet d'un post spécial. J'ai été séduite par celui, nez sucré miel, bon équilibre entre le sucre et l'acidité; les stocks étaient épuisés sur le stand, dommage, c'était 11€ lla bouteille de 50cl. Et j'ai eu le "privilège", enfin l'occasion de goûter et d'acheter une bouteille de Cuvée Unique Pacherenc moelleux 1995. Cuvée unique parce qu'ils n'en ont fait qu'une barrique de 400L. Il faudrait que je vérifie mais je crois qu'il s'agissait de vendanges tardives, faites au mois de décembre. Robe couleur or, nez ouvert sur des notes de miel et de fruits exotiques, c'est vif et doux en bouche, un vrai régal. Une bouteille de 37,5cl à 24€, qui constitue un dessert à elle toute seule, pour moi c'est une bouteille originale à ouvrir lors d'une occasion particulière.
J'ai également fait un tour sur les stands du Domaine des Jougla (Viognier, Saint-Chinian), des Châblis Meulière, chers à VinsurVin (http://vinsurvin.blog.20minutes.fr/salons_et_foires_aux_vins/). Je voulais également goûter le Pernand Vergelesses blanc Les Belles Filles du domaine Girard, mais ils n'en avaient plus. Ca m'apprendra à aller sur un salon le dernier jour. Du coup je suis repartie avec une bouteille de Pernand 1er Cru rouge 2006 à 17€ ce qui n'est pas donné. Il va rester en cave un moment avant que je ne vous en reparle.
Je finis par un domaine que j'avais découvert lors de mes cours d'oenologie (à l'Union des Oenologues de France, j'aurais l'occasion de vous en reparler), le château d'Arlus, en Gaillac. J'avais goûté un Gaillac doux 2005, et je voulais en acheter. Pas de bol le Lucien Schmitt me demande où j'ai goûté ce vin car il ne l'a pas mis sur le marché; il me propose de goûter le 2004; ok, va pour le 2004, pur Mauzac. Robe jaune pâle, nez discret, bouche ronde sur des notes de pommes, finale équilibrée entre le sucre et l'acidité. 10,8€ la bouteille de 50cl, j'adore.
Il me fait ensuite goûté le Blanc Perlé 2007, dont les petites bulles issues de la fermentation se révèlent sur la langue ce qui est assez agréable. C'est léger et frais, bon équilibre entre le nez et la bouche, finale sur des notes de poire assez originale. A 6,50€ la bouteille ça fera un excellent vin d'apéritif à boire dans l'année.
J'ai également goûté un Gaillac rouge Braucol qui m'a laissé un excellent souvenir mais je ne me souviens pas des commentaires que je pourrais vous faire partager. Peut-être qu'après quelques stands on a plus tous ses sens en éveil...
Enfin tout ça pour dire que le Château d'Arlus est assurément un domaine à suivre et dont je vous reparlerai.
Voilà pour la cuvée mars 2008 su salon des vignerons indépendants! RDV en fin d'année pour le salon de la Porte de Versailles!
