15 novembre 2008

Les vins de Stéphanie Roussel

Oui je dis bien les vins de Stéphanie Roussel, car ce sont les siens rien qu'à elle, qui lui ressemblent un peu en fait, et qu'elle fait avec passion depuis 2002 dans la région de Marmande. Une vigneronne sans prise de tête qui fait des vins naturels qui font pas mal à la tête. Elle travaille en biodynamie, n'ajoute pas de levures, presque pas de soufre, et pratique des élevages plutôt longs. Evidemment une vigneronne que nous présente Laurent Baraou, artisan caviste blogueur mobile (admirez, quatre mots quatre liens différents), une... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Wild Tasting

Dégust' à l'improviste, dans un endroit improbable, pas très bien organisée. Résultat on se retrouve avec du Sauternes, du Maydie (tannat muté) + chocolat, et du pâté et du saucisson. Aller faire une dégustation intéressante avec ça, pas gagné. Heureusement super dindonswine et super Dan sont là pour combler les lacunes: on ajoute une bouteille de rouge (pour aller avec la charcuterie) et divers fromages (pour aller avec le Sauternes). Ca ressemble déjà plus à quelque chose! On commence par un petit rouge acheté à... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

La bouteille qui me faisait de l'oeil

Tous les gens mal organisés ont comme moi une ou plusieurs bouteilles qui trainent soit à la cave soit dans la cuisine, et dont on ne sait que faire. Le problème c'est ce que cette bouteille, on ne sait pas d'où elle vient: l'ai-je acheté? Non. Mais alors, qui me l'a amenée, laissée, donnée????? No idea. Le second problème c'est que cette bouteille me faisait de l'oeil à chaque fois que je m'approchais d'elle, ou criait "moi, moi, moi" dès que ma main d'approchait. Ce week-end, la curiosité aidant, je me suis dit qu'elle... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Apéro Bordeaux

C'est le nom de l'opération de com' du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Une inscription en ligne et ils vous envoient trois bouteilles de vin à déguster entre amis. En échange vous vous engagez à aller poster un commentaire sur le site de l'opération. Je ne suis pas forcément fan des opérations commerciales mais je trouve que cette opération de com' est un concept plutôt très sympa; j'ai reçu sans souci mes trois bouteilles par la Poste: Un déjeuner entre collègues et hop l'occasion était toute trouvée pour... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Dis moi ce que tu portes, je te dirai quel vin tu bois

La semaine dernère avait lieu à Paris la Wine Week, la semaine des défilés automne-hiver du vin. Perso j'ai été invitée au défilé de Nico Lasse du Marketing au Grand Palais. Podium, tribunes, musique d'ambiance, tout était là pour séduire une assemblée plus que sélect. L'occasion pour moi de vous faire part des grandes tendances de l'année, et de vous présenter ce qui sera vraisemblablement à la mode cet hiver. Première tendance évidente, l'ultra nature: Nico surfe ici sur la vague bio/écolo qui déferle en ce moment en France:... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Comme une lettre à la poste

Peut-on trouver une bouteille plus originale pour l'anniversaire d'un papa qui fait collection de timbres? J'avoue j'ai acheté cette bouteille (chez Lya, caviste à Paris) uniquement à cause de l'étiquette. Ca peut être un moyen de faire de belles découvertes, alors pourquoi pas. 4,50€, rangée dans les malles à "médicaments" par Fabrice, le caviste. Il s'agit d'un vin de pays des côteaux Flaviens 2007, fait par la famille Castillon du Château Ermitage du côté de Saint-Gilles du Gard. Ce vin est composé de syrah (45%)... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Ô Toulouse

Le Stade Français n'avait jamais perdu en saison régulière au stade de France, eh bien c'est arrivé hier contre Toulouse...Toulouse qui avait annoncé que le match n'était pas capital, qu'ils allaient venir avec une équipe B, a finalement aligné une excellente équipe et a plutôt bien joué pour gagner 26-13 contre une équipe de Paris assez nulle. C'est un peu comme sur la photo, pendant tout le match Paris a couru après Toulouse! 'Pour celébrer la victoire du Stade Toulousain nous sommes allés dîner au Père Louis, où nous nous étions... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Le tour du monde en 12 vins

Nouvelle soirée de cours hier soir, toujours à l'Union des Oeunologues de France dans le 13ème. On poursuit notre apprentissage avec les vins du monde. Douze vins dégustés, de dix pays différents: Brésil, Nouvelle-Zélande, Australie, Liban, Chili, Israel, Afrique du Sud, Etats-Unis, Uruguay, Canada. Comme d'hab j'ai écrit sur ma fiche de dégustation des notes et des appréciations très personnelles (bof, nul, pas mal, original), et je vais vous en épargner certains. Quoique, je vais quand même les citer et vous faire part de mon... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

J'ai testé pour vous...

Aujourd'hui Dindonswine a testé pour vous certains ateliers Les Secrets du Vin à la Défense, diverses dégustations qui vous sont proposées au centre commercial des Quatre Temps jusqu'au 25 octobre. J'ai dégusté trois vins au stand des Côtes du Rhône, vous savez ces vins qui font des pubs à la radio (cling cling cling Côtes du Rhône, les vins avec des fines herbes dedans, les vins avec des omega 3 dedans etc...)? ' Une oenologue très sympa nous a fait dégusté trois vins: un Côtes du Rhône village Séguret 2006 me semble t-il,... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Les secrets du vin à la Défense

Ce week-end il va bien falloir aller faire les courses. Que diriez-vous d'aller les faire aux Quatre Temps, l'un des plus grands centre commercial d'Europe, du coté de La Défense en région parisienne? Pourquoi? Eh bien parce que jusqu'au 25 octobre vous pourrez y découvrir les secrets du vin! ' On a même amené quelques vignes du Bordelais pour l'occasion! Après le Château la Grande Arche j'ai hâte de voir ce que va donner ce crû!            Et les vignes ne sont pas... [Lire la suite]
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