28 mai 2008

Vouvray fête des Mères

Dégusté samedi pour la fête des mères : un Vouvray du domaine Vigneau Chevreau avec des vendanges manuelles, et en conversion biodynamie depuis 1995, mais visiblement ils n'ont pas tous les labels qui vont bien pour l'instant. Le domaine produit deux types de vin pétillant qui se distinguent par leur pression; celui que nous avons dimanche avait 3kg/cm3 de pression alors que les Vouvray méthode champenoise ont une pression de 6kg/cm3. Donc il y avait moins de bulles et elles n'étaient pas trop agressives, au moins elles ne... [Lire la suite]
Posté par Dindonswine à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]