22 juin 2008

Bordeaux

Dernier cours de l'année à l'Union des Oenologues de France; sur Bordeaux, sans doute la plus connue des régions viticoles françaises. Nous avons donc voyagé pendant 2h30 autour de l'estuaire de la Gironde, de la Garonne et de la Dordogne. Ah ça sentirait presque les vacances dis donc...Voici mes trois préférés sur les 10 vins dégustés: Saint-Julien, Château Lalande-Borie 2005 Un vin qui est encore jeune, donc qui reste sur le fruit (cerise), le fruit frais; des tanins qui devraient se fondre et s'affiner au fil du temps. Aucune... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Clos Sainte-Anne, Pomerol, 2004

Sainte-Anne, Sainte patronne de la Bretagne, trop cool Daniel de nous avoir servi ce vin! Mais pourquoi un Clos de Bordeaux s'appelle Clos Sainte-Anne? Une rapide recherche google ne m'a pas donné la réponse. Il faudra donc mener une enquête plus longue et plus précise. Je n'ai d'ailleurs pas trouvé beaucoup d'infos sur ce vin sur internet. Cool et frustrant à la fois. J'ai quand même trouvé que c'était le second vin du Château Moulinet. Bon OK je connais pas non plus le château Moulinet mais ça doit être le second vin d'un grand... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Malesan 1999, Bordeaux (Bernard Magrez)

Bon Bordeaux c'est peut-être la région française qui produit le plus de vins, celle à laquelle on pense en premier quand on parle de vins rouges avec des non passionnés, celles des grands noms tels que Haut-Brion ou Margaux, mais c'est celle que je connais le moins. En plus le cours "Bordeaux" de l'Union des Oenologues c'est en juin donc je vais devoir attendre un peu. Pour l'instant Bordeaux pour moi c'est le bazar: la rive gauche la rive droite je situe à peu près mais alors après les appellations, les crus, les Châteaux,... [Lire la suite]
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