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dindonswine
29 avril 2009

Satisfait et remboursé

Satisfait et remboursé
C'est le deal que vous propose le domaine Bérénas, à Nébian dans le Languedoc, un domaine repris par Christophe Tison et son épouse en 2005. Un domaine de plus de vingt hectares produisant sept vins répartis en quatre familles: Collines d'Oc blanc & rouge,...
Posté par Dindonswine à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2009

Welcome to Bordeaux

Mardi dernier nous avons dégusté du Bordeaux chez Mets&Vins, rue Saussier Leroy dans le 17ème. Mets&Vins, ces cavistes chez qui les vins sont classés en fonction des mets qu'ils accompagnent le mieux: fromage, apériif, viande rouge, poisson etc...Pratique...
Posté par Dindonswine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bar à vins,  Paris,  cours d'oenologie

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24 avril 2009

Vendredi du Vin 23: le printemps dans nos verres

Vendredi du Vin 23: le printemps dans nos verres
Un thème assez ouvert pour ces 23ème vendredis du vin: le printemps. Eh oui qui ne l'a pas remarqué, le soleil brille, les températures montent, les arbres verdissent, les fleurs fleurissent, les terrasses se remplissent et les bouteilles se vident! J'ai...
Posté par Dindonswine à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: VdV,  bio logique et dynamique

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16 avril 2009

Ca goûte bien!

Ca goûte bien!
L'Abracadrabantesque 2008 du Domaine des Terres Promises a accompagné notre repas de burgers maisons au bbq, qui étaient au passage excellents. Un rhume m'empêche de vous raconter la moindre sensation olfactive ou gustative. Tout ce que je peux dire c'est...
Posté par Dindonswine à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2009

Good Friday

Good Friday
Not so good en fait, puisqu'il s'agit du vendredi saint et que tous les vignobles de la péninsule de Niagara étaient fermés pour l'occasion! Ca n'empêche pas de profiter des célèbres chutes, de la rivière et du lac Ontario mais GRRRR quand même. Pour...
Posté par Dindonswine à 03:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Around the World

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8 avril 2009

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat
Un excellent vin pour aller avec une fondue au chocolat: Maydie 2006, du château d'Aydie, un vin acheté au salon des vignerons de Champerret 2008. C'est un vin de liqueur (un vin muté, c'est à dire dans lequel on a ajouté de l'alcool pour stopper la fermentation...
Posté par Dindonswine à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vignerons indépendants,  Mets Vins

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